„Ich koche nicht nach Rezept, sondern nach Gefühl, denn am wichtigsten ist, dass es mir schmeckt.“
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„Ich koche nicht nach Rezept, sondern nach Gefühl, denn am wichtigsten ist, dass es mir schmeckt.“
Für die vierte Folge von „Mein Lieblingsgericht“ hat die Redaktion die Stadtgrenze Dingolfings verlassen und stand mit Salvatore Fierro vom „s’Wirtshaus“ in Haidlfing am Küchenherd. Zusammen mit Christine Daxl wurde Maishähnchen auf Selleriepüree und Rosmarinkartoffeln in einer leichten Weißweinsauce serviert. Es war wieder einmal sehr schön in neue Kochtöpfe blicken zu dürfen. Der Abstecher nachRead more
Das achte Dingolfinger Stadtmagazin erscheint am Montag, 24. September Dingolfing. Am kommenden Montag erscheint bereits die achte Ausgabe des Dingolfinger Stadtmagazins. Insgesamt umfasst es 93 Seiten, gefüllt mit spannenden Geschichten rund um Dingolfing, leckeren Rezepten und aktuellen Veranstaltungstipps. Das Stadtmagazin ist inzwischen eine feste Institution geworden. Zweimal jährlich erscheint das Blatt mit interessanten Informationen inRead more
Das Dingolfinger Stadtmagazin-Team war heute wieder unterwegs. Für die Rubrik „Mein Lieblingsgericht“ standen wir mit Salvatore Fierro vom s’Wirtshaus am Herd. s’Wirtshaus in Haidlfing bietet einen Mix aus bayerisch-italienischer Küche. Salvatore kann auf eine langjährige Erfahrung in der Gastronomie zurückgreifen und hat unter anderen schon mit Johann Lafer gearbeitet. In seiner Küche legt er besonderenRead more
Ob groß oder klein – alle lieben es: Das EIS 🙂 und an so einem herrlichen Sommertag wie heute erst recht. Da freut sich nicht nur der Gaumen sondern auch die Seele, wenn ein kühles Eis uns den Tag versüßt. Also nichts wie ab in die Dingolfinger-Eisdielen oder zum eigenen Kühlschrank. Bei uns gibt’s jetzt einRead more
Zutaten1 Rolle Blätterteig 1 Eigelb etwas Milch 125 g Frischkäse Schinkenwürfel nach Belieben geriebener Käse nach Belieben 3 Radieschen Schnittlauch Aus einer Rolle Blätterteig Hasen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 1 Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Hasen damit bestreichen – im Ofen bei 180°C goldbraun backen. In der Zwischenzeit 125Read more
