Für die Rubrik „Mein Lieblingsgericht“ standen wir wieder am Herd beziehungsweise in der Küche. Auch in der achten Folge mit Hilfe eines Profis – dem 40-jährigen Markus Scheugenpflug, Chefkoch und Besitzer vom Landgasthof Scheugenpflug in Hüttenkofen.
Mit Christine Daxl kredenzte er ein typisches Sonntagsessen: Rinderroulade mit Spätzle und Gemüse.
„Ich koche nicht nach Rezept, sondern nach Gefühl, denn am wichtigsten ist, dass es mir schmeckt.“
Für die vierte Folge von „Mein Lieblingsgericht“ hat die Redaktion die Stadtgrenze Dingolfings verlassen und stand mit Salvatore Fierro vom „s’Wirtshaus“ in Haidlfing am Küchenherd. Zusammen mit Christine Daxl wurde Maishähnchen auf Selleriepüree und Rosmarinkartoffeln in einer leichten Weißweinsauce serviert. Es war wieder einmal sehr schön in neue Kochtöpfe blicken zu dürfen. Der Abstecher nachRead more
Das achte Dingolfinger Stadtmagazin erscheint am Montag, 24. September Dingolfing. Am kommenden Montag erscheint bereits die achte Ausgabe des Dingolfinger Stadtmagazins. Insgesamt umfasst es 93 Seiten, gefüllt mit spannenden Geschichten rund um Dingolfing, leckeren Rezepten und aktuellen Veranstaltungstipps. Das Stadtmagazin ist inzwischen eine feste Institution geworden. Zweimal jährlich erscheint das Blatt mit interessanten Informationen inRead more
Das Dingolfinger Stadtmagazin-Team war heute wieder unterwegs. Für die Rubrik „Mein Lieblingsgericht“ standen wir mit Salvatore Fierro vom s’Wirtshaus am Herd. s’Wirtshaus in Haidlfing bietet einen Mix aus bayerisch-italienischer Küche. Salvatore kann auf eine langjährige Erfahrung in der Gastronomie zurückgreifen und hat unter anderen schon mit Johann Lafer gearbeitet. In seiner Küche legt er besonderenRead more
